謝登元先生的農田位於三芝新庄里番社后，占地約兩甲，今年主力生產南瓜與茭白筍，以自家也能安心食用為初衷，南瓜、茭白筍都有接受無毒檢驗，並加入台灣農產品生產追溯系統（追溯編號 0101000175）。謝先生的農田正好位在八連溪與埔頭坑溪下游之間的平原，灌溉水源為八連溪水圳。農地北邊臨海（距離約1公里）、東邊可眺望大屯山系緩坡；與小編過去參觀的農地相較起來，相對接近海邊，為避免受東北季風影響，農田北邊與東邊都有防風林。（上圖左側向北，右側向東，均可見防風林）
▲小編一行人到訪當天，氣象局發布接下來一週將有大雨，謝先生與家人趕在大雨前，一次採收本季最後一次南瓜。因為三芝地形破碎，無法大面積種植，土地也必須充份利用，所以田埂極小，必須完全仰賴人工的方式採收。（上圖後方向北，可見大片防風林）
▲因為採用無毒種植，收成前夕不再噴藥，葉子多得白粉病。小編到訪時，大部份葉子均已枯黃，田裡也到處可見雜草，見不到整片綠油油的南瓜葉。
▲一次採收的南瓜在經過分級後，會靜置在通風室內慢慢熟成。謝先生生產的夏季南瓜均為栗子南瓜（日系南瓜），可分為小黑、將軍、栗之藏三種種類。
▲栗子南瓜—小黑，體型較小，直徑約只有10-12 cm左右，且顏色較深，是謝先生今年試種的品種，甜度較低，適合西點使用。
▲栗子南瓜—栗之藏，與將軍極為相似，只有專家才能分辨出來。
▲栗子南瓜—將軍，為三者中甜度最高的。
▲謝先生為了保持土壤肥力，採用南瓜與筊白筍輪作的方式，一年一輪，至少兩年一輪。所以，除了南瓜田外，大約有另一半的田地為茭白筍田。
▲採收後的南瓜需經過分級，如果是被蟲子叮咬，賣相不好，可以自行食用或是分送給左鄰右舍；但如果是爛掉，可能會有黴菌，不宜再食用，這時候會將南瓜丟入茭白筍田，回歸土地。
▲除了南瓜與茭白筍外，謝先生也種植了少量蓮花。與一般粉紅色的蓮花不同，謝先生種植的蓮花為白色，花少（蓮蓬、蓮子少）且非同時開，蓮藕為九孔，生吃清脆香甜，熟食軟綿可口。為了避免採蓮子時傷到根莖（蓮藕），謝先生種植的蓮花只採收蓮藕。（一般粉紅色蓮花的蓮藕為七孔，生吃的味道苦澀）
謝先生雖然不採用有機種植，但無毒種植仍然使得田地裡充滿了各種小昆蟲與小動物。
▲豆娘
▲筊白筍苗上可見休憩的蜻蜓
▲小蜘蛛
▲帶有保護色的綠色小蜘蛛
▲水圳旁種植了各種瓜果與當季蔬菜，除了可提供家人食用，在農會超市也有販售。因為大部分瓜果類對水的需求較高，所以緊臨水圳旁種植。
▲絲瓜
▲瓠瓜
▲苦瓜皮薄，常被蟲子叮咬，所以必須套袋。
▲小黃瓜
▲不使用除草劑除草，而是採用人工方式利用打草機除草。
▲使用果實蠅誘捕器來避免蟲害
目前正逢栗子南瓜盛產，有與趣選購的民眾可至三芝農會超市外的農民直銷站購買。買回的南瓜可洗淨蒸熟，冰過後再食用，甜度更高。
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