鄉野踏青

王紀夫先生的農田位在三芝福德里（安康社區），背山面海（東南面向大屯山系、西北面向台灣海峽），屬於三芝地勢較為平坦的區域，又有八連溪及八連圳可供灌溉，是三芝重要的農業產區。王先生家族在此開墾約有100年歷史，目前由王紀夫先生及其兒子、姪子共同管理，主要種植作物為稻米與茭白筍。王先生採用無毒種植法，不使用化肥農藥，雖然稻米產量較過去慣行農法減少了約3-4成左右，但為了環境保育，也為了讓消費者食得安心，王先生仍堅持這樣子的耕種方式（台灣農產品生產追溯編號：0101000313）。

▲福德里為一(西北—東南)走向的行政區，貫穿其中為福德路，延著福德路而上，一路可見遠方大屯山。

▲王先生的農田就位在福德路旁的和緩坡地上，最下層種植茭白筍，上層則是種植稻米。（圖片後方為大屯山）

▲王先生今年種植桃園3號香米，是一種帶有芋頭香氣的稻米。

▲田地西北面向台灣海峽，遠方可見海平線。

▲7月初，稻田已結滿金黃稻穗，猶如一片金黃稻海

▲逆光下，稻穀上的稃毛閃閃發亮。。

▲7月底，香米已經熟成，趁著大太陽採收的稻穀在連續晴日的曝曬下，充滿了陽光的滋味。

▲王先生家的稻米在自家舊宅碾製，用的是日本製大竹牌的雙用碾米機，可選擇碾製糙米或精米（白米）。

▲稻穀去除最外層的稻殼（粗糠）後，可得糙米。

▲糙米再去除糠層（米糠）與胚芽後，可得精米。

▲目前王先生家的稻米以安康米命名，有興趣選購的消費者可以在三芝農會超市外的農民直銷站購買到3台斤包裝的糙米或白米。